El papel de las cofradías de pescadores en la gestión sostenible del sector pesquero: principal problemática de la gestión centralizada de la pesca y el modelo comunitario como garantía de una pesca sostenible

Desde el año 1.980, el sector pesquero se encuentra hundido en una profunda crisis de sostenibilidad. Las diferentes medidas políticas tomadas por la Administración y el monopolio del conocimiento biológico en la toma de decisiones, no han sido capaces de garantizar el futuro de una actividad tan amplia y compleja como la pesca. El fin de todas las medidas adoptadas por la Administración ha sido, durante décadas, estimular el desarrollo sostenible de la actividad pesquera, asegurando la viabilidad de las comunidades de pescadores y una explotación responsable de las poblaciones de peces. La realidad, por el contrario, es bien distinta. En la actualidad, la sostenibilidad de la pesca se centra en alcanzar un nivel óptimo de capturas que no ponga en peligro la existencia de las poblaciones de peces. Sin embargo, la falta de medidas orientadas a resolver los problemas sociales y económicos de las comunidades de pescadores, han llevado a dicho colectivo a utilizar una estrategia equivocada que entorpece el desarrollo sostenible de la actividad. Ejemplos de la ineficiencia de la gestión del sector pesquero son el deterioro de las poblaciones de peces mundiales que, a pesar de mantener el mismo nivel de capturas durante cuatro décadas, no han sido capaces de recuperar el tamaño perdido como consecuencia de décadas de explotación irresponsable. En España la falta de una gestión donde participen todos los agentes de interés, ha llevado a la destrucción de gran parte de nuestra flota y empleo, hecho que no ha servido para reducir unas capturas que, a consecuencia de un reparto no equitativo, han marcado el principio de la destrucción de una actividad milenaria para nuestra economía. No se puede gestionar un mar sin pescadores, ni se pueden emprender políticas basadas únicamente en el conocimiento biológico. Los recursos pesqueros, como recursos comunitarios que son, deben ser gestionados por la comunidad. Por eso, el objetivo de este trabajo es ofrecer un modelo de gestión alternativo al actual, que proteja los recursos pesqueros al mismo tiempo que responde a las necesidades sociales y económicas de los pescadores, creando medidas justificadas en el consenso comunitario. Para avanzar en el conocimiento de un modelo de gestión alternativo de los recursos pesqueros, basado en la comunidad y no centralizado en la Administración, se va a estructurar en cinco bloques el presente trabajo: En primer lugar, se va a analizar la situación actual de la pesca a nivel mundial con el fin de describir, a continuación, las dimensiones necesarias para garantizar una pesca sostenible y las características de una pesca ética y responsable. Para ello es necesario describir qué agentes deben intervenir en la gestión de la actividad e identificar cuáles son los principales obstáculos para alcanzar el desarrollo sostenible de la pesca en España. En segundo lugar, se muestran los componentes que actualmente forman la gestión de la actividad pesquera y se propone una alternativa a dicho modelo de gestión. Es imprescindible, para llevar a cabo la transición desde el modelo actual hasta otro sistema alternativo de gestión que responda a las necesidades reales de los pescadores, conocer los defectos que alberga el modelo actual centralizado y la problemática que puede surgir al instalar otros modelos de gestión alternativos en el sector pesquero. En tercer lugar, se estudiarán las Cofradías de Pescadores y la necesidad de que los pescadores, a través de estas entidades, participen de forma activa en la gestión sostenible del sector pesquero. Para alcanzar este fin, es esencial desarrollar el concepto de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y analizar cómo los componentes que forman dicho concepto pueden repercutir de forma positiva en el En cuarto lugar, se examinará la gestión llevada a cabo por la Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia en el sector pesquero de Cartagena y se evaluará desde un enfoque participativo el estado actual de la sostenibilidad de dicho sector. Para terminar, se propone un modelo de gestión alternativo al actual, basado en la comunidad y descentralizando la toma de decisiones sobre la actividad pesquera de la Administración. Dicho modelo viene acompañado de una serie de medidas éticas y responsables, necesarias para garantizar la sostenibilidad de la pesca en el futuro. Al finalizar la lectura del trabajo, se deben de entender los problemas actuales a los que se enfrenta la gestión del sector pesquero, las deficiencias de un modelo centralizado y la alternativa basada en la gestión comunitaria de la pesca cuyo fin es alcanzar una actividad pesquera ética y sostenible.desarrollo de la actividad pesquera.Facultad de Ciencias de la EmpresaUniversidad Politécnica de Cartagen

Análisis de las condiciones de competitividad de las Pymes pesqueras del sector agroindustrial de la ciudad de Cartagena de Indias

En Colombia, al igual que en el resto de los países en vía de desarrollo, la información oficial acerca del sector de las pequeñas y medianas empresas es muy escasa; esta falta de información se debe a que generalmente el origen de las pymes es informal. Con la globalización y la competitividad en los mercados han llegado a América Latina y a Colombia especialmente consideraciones que sustentan el desarrollo y el avance económico y tecnológico sobre la base del comercio y el intercambio internacional desconociendo o no haciendo claridad que las deseadas ventajas competitivas dinámicas que deben fundamentarse en la coyuntura coherente de políticas de carácter macroeconómico en términos de estabilidad con otras políticas de carácter micro y mesoeconómico donde se garantice la adopción de las innovaciones tecnológicas y organizacionales, no sólo en los segmentos dinámicos del comercio internacional, sino también y talvez mucho más importante, de los segmentos cuyo desempeño productivo se realiza en la gran mayoría en el ámbito local.Incluye bibliografí

Agenda Nacional de Investigación en Pesca y Acuicultura

Formula la Agenda Nacional de Investigación de la Pesca y la Acuicultura, precisando lo correspondiente a nivel marítimo, continental, y de manera especial, actividades enfocadas en las especies de uso ornamental. Con el objetivo de mejorar el desarrollo competitivo de la actividad pesquera y acuicultura, promoviendo el ordenamiento de la actividad, con criterios de sostenibilidad económica, social y ambiental. El producto final pretende solucionar los vacíos en cuanto a información técnica y científica, que permitan generar criterios de manejo sostenible, planeación y desarrollo de la actividad.1. Características generales de la actividad pesquera y de la acuicultura en Colombia 2. Análisis crítico de desempeño de eslabones 3. Demandas de investigación de la actividad pesquera y de la acuicultura 4. Definición de la Agenda de Investigación en Pesca y Acuicultura 5. Ambiente organizacional e institucional 6. Conclusiones y recomendacione

Análisis del panorama general de la problemática ambiental de Isla Fuerte, Caribe Colombiano, para formular los lineamientos necesarios que permitan la generación de un plan de manejo pesquero

Por medio de la recopilación de información y adaptación de métodos planteados por una guía metodológica de manejo pesquero, se formularon los lineamientos para generar un plan de manejo pesquera para la Isla Fuerte, aportando datos biológicos, ecológicos, sociales, y de gestión ambiental que permitan gestionar procesos de mejoramiento ambiental y social. La problemática ambiental de Isla Fuerte principalmente se genera por falta de conciencia y educación, donde el problema ambiental da mayor impacto es el mal uso de los recursos naturales, estos recursos se han venido explotando de forma indiscriminada y sin control de las autoridades locales. La actividad pesquera se está practicando de forma inadecuada, la presión sobre el recurso es fuerte, no respeta la reglamentación de tallas mínimas de captura y las áreas de extracción son inadecuadas, además no se genera un auto control, este programa sin dudad también afecta la parte biológica con perdida de biodiversidad, dinámica natural y se refleja en la socioeconómico de forma muy evidente. Lo anterior motiva a aumentar los espacios de discusión y concertación para la formulación de proyectos de gestión donde los diferentes actores involucrados tengan una participación la cual contribuyan a mejorar o sólo las condiciones de vida los pescadores artesanales y demás actores relacionados con esta actividad, sino la gestión institucional y las condiciones ambientales de los ecosistemas que ofrecen el recurso para articular los lineamientos necesarios que permitan la generación de un plan de manejo pesquero para Isla Fuerte, que puedan llegar a garantizar el desarrollo sostenible de la región.Through data collection and adaptation of methods posed a methodological guide for fishery management, the guidelines were formulated to generate a fishery management plan for the Strong Island, providing biological, ecological, social, and environmental management to enable processes to manage environmental and social improvement. The environmental problems of Isla Fuerte is generated mainly by lack of awareness and education, where the greatest impact given environmental problem is the misuse of natural resources, these resources have been exploited indiscriminately and without control of local authorities. Fishing activity is being practiced improperly, the pressure on the resource is strong, does not respect the minimum size of regulatory capture and extraction areas are inadequate, also does not generate self-control, this program without dudad also affects the biological part with loss of biodiversity, natural dynamics and is reflected in the socioeconomic very clearly. This motivates to increase opportunities for discussion and consultation for the formulation of management projects where different stakeholders have an interest which contribute to improving or only the lives of fishermen and other actors involved in this activity, but the institutional management and environmental conditions of ecosystems that provide the resources necessary to articulate guidelines that allow the generation of a fishery management plan for Isla Fuerte, they can get to ensure sustainable development of the region.Magíster en Gestión AmbientalMaestrí

Estudio del mercado industrial de comida rápidas "Brochetas de camarón" de la empresa C.I. Océanos S.A. /

El avance exitoso de un negocio necesita de instinto empresarial y una buena capacidad organizacional. Sin energía empresarial y liderazgo, las empresas no suelen prosperar, en particular en el ambiente tan competitivo que tipifica a la mayoría de las industrias en la actualidad. Es por esto que C.I. OCEANOS S.A quiere innovar entrando al mercado con un nuevo producto “Brochetas de Camarón”, buscando explorar nuevos mercados internos y alternativas que le ayuden a crecer como la empresa líder en el cultivo y procesamiento del camarón. A través del estudio industrial de las brochetas de camarón podemos analizar los altos riesgos de los mercados, sus fortalezas y debilidades, así como también, las actividades económicas tradicionales que buscan explorar nuevas alternativas de inversiónIncluye referencias bibliográfica

Estudio de prefactibilidad para el desarrollo de una línea de producción de cocteles congelados de camarón en C.I. Oceano S.A

En los últimos años, la sociedad ha sufrido cambios de tipo demográfico y social, que han modificado las costumbres, intereses, ritmos y expectativas de vida, los cuales han generado diferentes valoraciones de los productos con los que se tiene relación de forma cotidiana, y que se pueden ver reflejados muy claramente, entre muchos otros aspectos, en las actuales tendencias alimenticias. Hoy día el consumidor es mucho más exigente y está mucho más informado al momento de elegir los alimentos que consume, es decir, se preocupa por saber qué está adquiriendo, por saber si el contenido nutricional es el mejor y el que más le conviene, y si estos se adaptan a su necesidad y estilo de vida. A raíz de las nuevas tendencias de alimentación, comportamientos de los consumidores y de la actual situación de crisis que atraviesa el sector camaronero en Colombia, la cual ha afectado considerablemente los ingresos de las empresas dedicas a la camaricultura, se ha decidido realizar el presente estudio que está basado en el análisis de la situación actual de dichas tendencias, teniendo en cuenta las especificaciones de los productos de la competencia que actualmente están en el mercado, explorando estas nuevas necesidades con el objetivo de generar estrategias de enfoque, para desarrollar un coctel congelado de camarón, con características muy específicas y atractivas en calidad, sabor, composición y precio, dirigido a consumidores exigentes y dispuestos a pagar un poco más por una formulación innovadora, que resalte los sabores, recuerde la frescura de los productos del mar, y brinde un mejor balance nutricional que se ajuste a sus estilos de vida.Incluye anexos, bibliografí

Estrategias asociativas para el fomento empresarial de los pescadores artesanales de las zonas rurales e insulares del distrito de Cartagena de Indias

La investigación titulada "Estrategias asociativas para el fomento empresarial de los pescadores artesanales de las zonas rurales e insulares del distrito de Cartagena de indias" analiza las condiciones y la dinámica del sector de la Pesca Artesanal y sus actores públicos y privados en relación a su capacidad y posibilidades de articulación en pro del desarrollo del sector mencionado. El objetivo general de ésta fue proponer estrategias asociativas para el fomento empresarial a través de un trabajo de campo con los pescadores artesanales de las zonas rurales e insulares del Distrito de Cartagena de Indias que contribuyan al mejoramiento sus condiciones socioeconómicas. Para el alcance de este objetivo se tuvo en cuenta un diseño cualitativo, que en algún momento fue apoyado con datos cuantitativos para relevar y profundizar el caso de la Pesca Artesanal desde la visión de sus propios actores (públicos y privados), teniendo como foco su institucionalidad y dinámicas internas. Dentro de este diseño se desarrolló un estudio de tipo descriptivo y analítico, cuyos datos fueron recopilados mediante encuestas y entrevistas a actores relevantes y prioritarios en el sector Pesca Artesanal de la zona en estudio y por otro lado, mediante revisión documental en investigaciones, estudios y datos de carácter local, regional y nacional. A partir de este encuadre metodológico se obtuvieron resultados relacionados con conceptos y requisitos legales en el plano nacional, regional e internacional que influyen en la situación de la Pesca Artesanal y la articulación de sus actores a nivel regional y con la estructura administrativa y las fuentes de información del sector Agropecuario y Pesquero de Colombia. Dicha información fue pertinente para, por una parte, avalar y complementar lo que los actores primarios de la región expresaron en torno a su quehacer y dinámica en la zona del distrito turístico de Cartagena y por otra parte, proponer estrategias asociativas para el fomento empresarial a los pescadores artesanales y asociaciones de pescadores ubicadas en las zonas rurales e insulares del Distrito de Cartagena de Indias

Integración del ciclo de vida en el ecodiseño sistematizado de residuos líquidos de la industria de harina y aceite de pescado en plantas del litoral peruano

Expone sobre el ciclo de vida y su análisis en las fábricas de harina de pescado, donde se evalúan los elementos, los impactos ambientales, los balances de materia del proceso, así también se evalúa cómo las aguas residuales de las fábricas pesqueras de harina, producen efectos ambientales. Asimismo, se establecen las estrategias ambientales en base a la norma ISO 14006 (Ecodiseño) para reducir la contaminación marina. Para este propósito se tomó en cuenta las siguientes etapas en esta investigación como son los recursos, fabricación, reparto, utilidad y fin de ciclo. Se concluye que, como resultado inicial, se obtuvo la selección de ciertas localidades como Vegueta, Huacho y Carquin

Memoria 2009. Instituto Español de Oceanografía

La presente memoria de actividades detalla la investigación científica y tecnológica en ciencias del mar del Instituto Español de Oceanografía (IEO) durante 2009. El libro proporciona información sobre los distintos aspectos del trabajo en el IEO: gestión, documentación e investigación en sus tres áreas de conocimiento (medio marino, acuicultura y pesquerías). Se detallan, así mismo, los resultados de la investigación, las publicaciones, las tecnologías de la información y comunicaciones, las campañas y trabajos de mar y los proyectos en ejecución. Se resumen, en pocas palabras, las funciones, la organización, la infraestructura, la historia y los recursos humanos del IEO.Versión del edito

Usos y Prácticas de Manejo de los Recursos Marino-costeros en el Caribe Colombiano. Rincón del Mar, San Onofre (Sucre).

The University of Córdoba, committed to regional development, prepares an analysis of the use and management practices of marine-coastal resources of the Colombian Caribbean. In particular, the study focuses on the analysis of the case of the Rincón del Mar district, municipality of San Onofre (Sucre). In the case at hand, marine-coastal resources are classified as: a) natural: biological, b) anthropic: of a human nature (based on the classification of the California Coastal Plan Conservation Commission) , 1975), and c) for their uses: fishing, forestry, tourism and recreational, cultural and intangible (Barragán, 2003); In addition, the actors that converge in the corregimiento are characterized and the management practices are analyzed, according to the uses and problems associated with those uses.La Universidad de Córdoba, comprometida con el desarrollo regional, elabora un análisis del uso y las prácticas de manejo de los recursos marinocosteros del Caribe colombiano. En particular, el estudio se centra en el análisis del caso del corregimiento Rincón del Mar, municipio de San Onofre (Sucre). Para el caso que nos ocupa, los recursos marino-costeros se clasifican en: a) naturales: biológicos, b) antrópicos: de naturaleza humana (con base en la clasificación de la Comisión de Conservación de la zona costera de California (California Coastal Plan, 1975), y c) por sus usos: pesqueros, forestales, turísticos y recreativos, culturales e inmateriales (Barragán, 2003); además, se caracterizan los actores que confluyen en el corregimiento y se analizan las prácticas de manejo, según los usos y las problemáticas asociadas con esos usos.SIGLAS Y ABREVIATURAS 16PRÓLOGO 19INTRODUCCIÓN 231 CAPÍTULO I. MODELO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 271. TEMA, PROBLEMA Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 271.2 MARCO CONCEPTUAL 291.3 MARCO TEÓRICO 381.3.1 La Teoría General de los Sistemas (TGS) y su aplicación en la geografía: la zona costera, un sistema socioecológico 381.4 MÉTODO Y METODOLOGÍA 432 CAPÍTULO II. LAS ZONAS COSTERAS EN EL MUNDO A PARTIR DEL RECONOCIMIENTO DE LOS RECURSOS NATURALES: LOS CASOS DE EUROPA, ASIA Y ÁFRICA 472.1 EUROPA 472.2 ASIA Y EL PACÍFICO 542.3 ÁFRICA 573 CAPÍTULO III. EL MODELO DE OCUPACIÓN TERRITORIAL Y SUS AFECTACIONES A LOS ECOSISTEMAS EN LAS ÁREAS LITORALES EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE 614 CAPÍTULO IV. LA IMPORTANCIA DE LAS ZONAS COSTERAS EN COLOMBIA 715 CAPÍTULO V. LOS RECURSOS MARINO-COSTEROS EN EL CORREGIMIENTO RINCÓN DEL MAR 835.1 RECURSOS NATURALES 835.1.1 Paisaje 855.1.2 Biodiversidad 895.1.3 Recursos Marinos 905.1.4 Recursos Terrestres 945.2 RECURSOS DE NATURALEZA HUMANA 965.2.1 Recursos productivos 965.2.2 Recursos construidos 985.2.3 Recursos históricos 1045.2.4 Recursos recreativos y escénicos 1095.2.5 Recursos científicos y educativos 1116 CAPÍTULO VI. LOS USOS Y PRÁCTICAS DE MANEJO EJERCIDAS POR LOS ACTORES QUE CONVERGEN EN CORREGIMIENTO LITORAL RINCÓN DEL MAR 1136.1 USO PESQUERO 1146.1.1 Prácticas de manejo en el uso pesquero 1176.2 USO FORESTAL 1236.2.1 Prácticas de manejo en el uso forestal 1236.3 USOS TURÍSTICO Y RECREATIVO 1286.3.1 Prácticas de manejo en el uso turístico y recreactivo 1346.4 USO CULTURA INMATERIAL 1356.4.1 Prácticas de manejo en el uso cultural inmaterial 1376.5 SÍNTESIS DE LOS USOS Y LAS PRÁCTICAS DE MANEJO DE LOS RECURSOS MARINO-COSTEROS EN EL CORREGIMIENTO RINCÓN DEL MAR 1387 CAPÍTULO VII. ACTORES PRESENTES EN EL CORREGIMIENTO LITORAL DE RINCÓN DEL MAR 1437.1 ACTORES PRODUCTIVOS EN RINCÓN DEL MAR 1437.1.1 Actores productivos en el uso pesquero 1437.1.2 Actores productivos en el uso forestal 1467.1.3 Actores productivos en el uso turístico 1467.1.4 Actores productivos en el uso cultural inmaterial 1497.2 ACTORES SOCIALES EN EL CORREGIMIENTO RINCÓN DEL MAR 1507.3 ACTORES INSTITUCIONALES EN EL CORREGIMIENTO RINCÓN DEL MAR 154CONCLUSIONES 159REFERENCIAS 16